Разбираемся в меню. Что заказать для детей в Италии?

Когда вы путешествуете с детьми, еда может стать одним из испытаний. В Италии мало внимания уделяют правильному питанию детей. Стандартное меню для ребёнка — это картошка фри, гамбургер и сосиски. Лайфхак — заказать порцию из взрослого меню, но попросить половину порции. Во взрослом меню обычно множество более полезных вариантов. Давайте посмотрим, что можно заказать для детей из взрослого итальянского меню. 

Но начнём с традиционной пиццы.

Пицца

Раздел меню под названием Пицца обычно занимает несколько страниц. Однако идеально подходят для детей всего несколько. Вряд ли ребёнок захочет пробовать пиццу с баклажаном, или с пикантным салями, или с артишоками. Итак, конкурс на самую универсальную пиццу выигрывает Маргарита. Кстати, итальянцы тоже заказывают эту пиццу как основу меню для детских дней рождений. Беспроигрышный вариант. Чуть отличается — пицца под названием Viennese (она же Wurstel), это Маргарита с сосисками. Третий вариант — пицца с картошкой фри.

Primi (Прими)

Спагетти — это другой вариант из итальянского меню, который подходит для детей. Не спрашивайте спагетти болоньезе, это зарубежное изобретение, итальянцы не готовят спагетти с этим соусом.  У них религиозно-трепетное отношение к сочетанию пасты и соуса, и болоньезе считается слишком тяжёлым для тонких спагетти. 

Для детей можно заказать спагетти аль рагу (с мясным соусом) или базовые аль помодоро (только с томатным соусом).  

Кстати, в меню вы вряд ли найдёте слово «паста», каждая форма макарон имеет в Италии своё название, поэтому в меню будет указана форма макаронины и соус. Например, фарфалла — это тип пасты в форме бабочки.

Другой универсальный вариант для детей из раздела Прими — это ньоки (gnocchi), что-то типа клёцок, или вареников из картошки, семолины (манки) и муки, их обычно тоже подают с соусом.

Салаты

Если вы решили заказать полезную еду, не заказывайте салат из меню «Insalate», вам принесут ведро салата, огромную порцию. Часто салаты в этом разделе так и называются «Insalatone» (салатище). Найдите раздел меню Contorni, гарниры, там всегда есть обычный небольшой салат за несколько евро. Verde, зелёный — это смесь разных салатных листьев, а mista — это салат с помидорами, огурцом, перчиком, кукурузой и далее, зависит только от повара, единого рецепта нет.

Мясо

Наверное, самое удобное из мясного меню — это «cotoletta alla milanese», она же Венский шницель, мягкая отбивная в панировке. Обычно её подают с картошкой фри, но можно попросить поменять на любой полезный гарнир из Contorni. Ищите в гарнирах слово Verdurе, овощи. Но только не те, что приготовили на гриле, это обычно перец, баклажан, цуккини, лук. Лучше взять мягкие, запечённые в духовке, al forno.

Pollo — неизменная курица. Но способ приготовления зависит от ресторана, тут придётся переводить. Самый безопасный вариант — pollo alla griglia (курица на гриле), без соусов.

Другие углеводы

Bruschetta, брускетта, — это запечённый большой кусок хлеба, с оливковым маслом и свежими  помидорами (или томатной пастой, зависит от ресторана) . Брускетту удобно заказывать вместо пиццы, она меньше по размеру.

Focaccia (фокачья)  — это запечённое в духовке тесто, что-то вроде толстой пиццы, как и пицца, с различными ингредиентами сверху.  Маленьким детям удобнее есть пышную мягкую фокачью, по сравнению с пиццей, которую готовят на очень тонком тесте.

Приятного аппетита!

Поделиться

Поделиться в facebook
Поделиться в vk
Поделиться в whatsapp
Поделиться в email
Поделиться в pinterest
Поделиться в telegram
Поделиться в twitter
Поделиться в skype

Италия

самостоятельные путешествия

Еженедельный бесплатный журнал